Steinmauer

Deze evenwichtige witte wijn uit Duitsland is gemaakt van de druivensoorten Chardonnay, Pinot Gris en Pinot Blanc. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.