Canonica Barbera

Barbera Canonica

• Kleur: Robijnrood.
• Geur en smaak: Deze wijn staat bekend om zijn harmonieuze smaak en ethereische aroma's.
• Wijn-spijscombinaties: De Barbera d'Alba is een veelzijdige wijn die goed samengaat met gerechten zoals gekookt vlees, lamsvlees en gerijpte kazen.

Canonica Vini is een familiebedrijf gevestigd in Torre Bormida, in het hart van de Alta Langa in de regio Piemonte, Italië. Het wijnhuis cultiveert ongeveer 2 hectare wijngaarden op biologisch verantwoorde wijze aan de zuidoostelijke zijde van de Bormida-vallei.

Geschiedenis: Het wijnhuis werd in de jaren '30 opgericht door grootvader Arnaldo. In 1960 nam zijn zoon Cesare het over en zette de traditie voort van wijnproductie met druiven afkomstig van de karakteristieke terrassen van de Langa-regio.

Wijngaarden en Productie: De wijngaarden bevinden zich op kalkrijke bodems met zandsteen afzettingen en liggen op een hoogte van ongeveer 380 meter.