Canonica, Barbera d'Asti, Superiore

De Barbera d'Asti DOCG Superiore van Canonica Vini is een hoogwaardige rode wijn uit de Piemonte-regio in Italië. Deze wijn wordt exclusief geproduceerd van de Barbera-druif en voldoet aan de strenge eisen van de DOCG-classificatie.

Kenmerken:

• Kleur: Robijnrood

• Smaak: Harmonieuze en fluweelzachte smaak met een lange, elegante afdronk, ondersteund door zachte tannines en een verfrissende zuurgraad. 

   

  Deze wijn rijpt minimaal 18 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht, wat bijdraagt aan zijn complexe karakter

  Canonica Vini is een familiebedrijf gevestigd in Torre Bormida, in het hart van de Alta Langa in de regio Piemonte, Italië. Het wijnhuis cultiveert ongeveer 2 hectare wijngaarden op biologisch verantwoorde wijze aan de zuidoostelijke zijde van de Bormida-vallei.

  Geschiedenis: Het wijnhuis werd in de jaren '30 opgericht door grootvader Arnaldo. In 1960 nam zijn zoon Cesare het over en zette de traditie voort van wijnproductie met druiven afkomstig van de karakteristieke terrassen van de Langa-regio.

  
  

  Wijngaarden en Productie: De wijngaarden bevinden zich op kalkrijke bodems met zandsteen afzettingen en liggen op een hoogte van ongeveer 380 meter.