Canonica, Langhe Arneis

De Langhe Arneis DOC van wijnhuis Canonica is een Italiaanse witte wijn uit de regio Piemonte, specifiek uit het Langhe-gebied. Deze wijn wordt gemaakt van de inheemse Arneis-druif, die bekend staat om het produceren van elegante en aromatische wijnen.

Proefnotities:

• Kleur: Strogeel met reflecterende groentinten.
• Aroma's: Frisse tonen van wit fruit zoals perzik en peer, met bloemige nuances.
• Smaak: Zacht en rond in de mond met een lichte bitterheid in de afdronk, wat typerend is voor de Arneis-druif.

Canonica Vini is een familiebedrijf gevestigd in Torre Bormida, in het hart van de Alta Langa in de regio Piemonte, Italië. Het wijnhuis cultiveert ongeveer 2 hectare wijngaarden op biologisch verantwoorde wijze aan de zuidoostelijke zijde van de Bormida-vallei.

Geschiedenis: Het wijnhuis werd in de jaren '30 opgericht door grootvader Arnaldo. In 1960 nam zijn zoon Cesare het over en zette de traditie voort van wijnproductie met druiven afkomstig van de karakteristieke terrassen van de Langa-regio.

Wijngaarden en Productie: De wijngaarden bevinden zich op kalkrijke bodems met zandsteen afzettingen en liggen op een hoogte van ongeveer 380 meter.