Chateau de Brézé, Clos de Midi, (Bio)

Saumur is een wijngebied rond het stadje Saumur, bekend van zijn schitterende, hoog boven de stad gelegen kasteel aan de Loire tussen Tours en Angers. Het is een gebied waar al eeuwenlang wijn wordt gemaakt. Voor witte wijnen wordt uitsluitend de Chenin Blanc gebruikt.

De Chenin Blanc is een  druif met mooie florale aroma’s en een stevige zuurgraad. Het zijn wijnen die gemakkelijk oud kunnen worden, wel 5 tot 10 jaar, wat voor een witte wijn uitzonderlijk lang is. Naarmate de wijn ouder wordt ontwikkelen zich tonen van perzik, gele pruim en honing, maar de wijn blijft fris van karakter. 

Chateau de Brezé is een oud familiebezit en wordt nog bewoond door de eigenaar. De wijngaarden liggen direct op de hellingen rond het kasteel. Door naburige wijnboeren wordt jaloers gekeken naar het “terroir” van Chateau de Brezé; het is net een tikje anders dan de directe omgeving waardoor de wijnen van Chateau de Brezé tot de allerbeste witte wijnen van hun gebied behoren.