Michele Satta, Costa di Giulia

Het was een bijzonder moedige stap toen Michele Satta in 1984 de eerste Vermentino in Bolgheri vinifieerde – in een tijd waarin de appellatie nog maar net bestond en witte wijn ondenkbaar leek in een regio die volledig werd gedomineerd door rood. Costa di Giulia, genoemd naar een wijngaard aan de voet van Castagneto Carducci, werd aanvankelijk gemaakt als een monocepage van Vermentino. In 1997 nam Satta echter een ingrijpend besluit: door 40% Sauvignon Blanc toe te voegen kreeg de wijn meer karakter, extra diepgang en een rijkere, bredere en verfijndere expressie.

Het oogstjaar 2024 belichaamt Satta’s visionaire overtuiging dat de bodems van Bolgheri uitermate geschikt zijn voor het maken van grote witte wijnen – rijker, fruitiger en met een langere afdronk dan wijnen van één druivenras. De druiven worden met de hand geoogst van eind augustus tot begin september, wanneer zij hun optimale aromatische rijpheid hebben bereikt. De onontsteelde druiven gaan direct naar de pers, waar een langzame en zachte persing uitsluitend de meest elegante fracties van het sap oplevert. De vergisting vindt temperatuurgecontroleerd plaats bij zeer lage temperaturen en kan tot een maand duren – Vermentino in roestvrij staal, Sauvignon Blanc in beton – waarna de wijn zes maanden rijpt op de fijne lie in roestvrijstalen tanks. Ongefilterd en vóór Pasen gebotteld, ontwikkelt Costa di Giulia zijn volledige expressie pas na de zomer.

In het glas toont de wijn een lichte strogele kleur met groenige reflecties. De neus opent met aroma’s van steenfruit, gekonfijte citroen en peer, ondersteund door subtiele tonen van amandel en mediterrane kruiden. In de mond is het een romige maar slanke witte wijn met een opvallende mineraliteit. De nabijheid van de zee geeft hem een natuurlijke ziltigheid, die prachtig samengaat met de tropische fruittonen van guave en perzik. Een wijn die jaar na jaar bewijst dat Bolgheri ook voor witte druivenrassen een regio is met grote klasse en bewaarpotentieel.
— SUPERIORE.DE

“Een stevige kern van perzik en kweepeer typeert deze rijke, harmonieuze witte wijn. Bloemige en kruidige accenten zorgen voor extra detail, met een sappige, complexe en ziltige afdronk.”
— Wine Spectator

“Een verfijnde en complexe wijn met smaken van gekonfijte citrus, kruiden, engelwortel, subtiele abrikozenpit en een vleugje lijm. Medium-bodied, zijdeachtig en gestructureerd, met frisse, goed geïntegreerde zuren en een hartige, jodiumachtige afdronk.”
— James Suckling