Domaine de Fouques, Provence, Biologisch

De Côtes de Provence Cuvèe Tradition is een heerlijke wijn gemaakt volgens het biodynamische principe en met het demeter-label. De gebruikte druivenrassen zijn Cinsault (52%), Grenache (28%), Syrah (13%) en wat kleine beetjes Cabernet Sauvignon, Mourvèdre en Rolle (Vermentino). De wijn hangt mooi lichtroze in het glas. De neus van Côtes de Provence Cuvèe Tradition is snoepig met een vleug meloen. In de mond is de wijn vol met de smaken van rijpe grapefruit, perzik, peer en mango, wat framboosjes, tijm.