Domaine Fondrèche

Domaine Fondrèche beschikt over 40 hectare. Met slim wijngaardmanagement zijn deze hectare onderverdeeld in 3 grote percelen, waarbij het terroir bepaalt welke druivensoorten waar staan. Hier wordt over het algemeen rode wijn geproduceerd. Sébastien Vincenti heeft zeer veel respect voor zijn natuurlijke omgeving. Zo is er de wil om tijdens alle productieprocessen voor de meest ecologische oplossing te kiezen. Op een authentieke manier werkt het wijngaardteam aan het produceren van wijnen die typisch zijn voor dit prachtige landschap!

 De druiven groeien op het oude kalkplateau van Fondrèche met verkoeling van het gebergte in het hart van het Parc naturel régional du Mont Ventoux. Zwavelvrije productie. Opvoeding 12 maanden tussen hout en beton voor een goed evenwicht. Dieprood met paarse schakeringen. Aantrekkelijke neus van rood-zwart fruit, sappige kersen, bosbessen, framboos en boskruiden. Genereuze, superzachte aanzet. Lekkere kruiden als tijm, eucalyptus en laurier. Evenwicht, diepgang en fraîcheur. Excellente prijs/kwaliteitverhouding.