Saint Cels Grand Travers

Grande Travers is een ode aan oprichter Henri Calas. Wijn met vier druiven, de zachtheid van Grenache, de fruitig- en kruidigheid van Syrah, de volle Carignan en de gestructureerde Mourvèdre. Wijnstokken van gemiddeld 25 jaar. Na de oogst gaan de wijn 8 maanden in roestvrijstalen vaten. Veel donker fruit. Lekker bij wild, lamsvlees of kaas. Zeker nog 5 jaar op dronk