Sylvain Martel, Julienas, Gamay, (Bio)

Sylvain Martel is een gepassioneerde wijnmaker gevestigd in de Beaujolais-regio van Frankrijk, specifiek in de appellatie Juliénas. Zijn reis in de wijnwereld begon in de zuidelijke Rhône, waar hij zijn vaardigheden ontwikkelde en tien jaar lang een klein biologisch wijndomein in de Ardèche beheerde. Later werd hij door de gerenommeerde familie Graillot uit Crozes-Hermitage naar de Beaujolais gehaald om te helpen bij het opzetten en beheren van Domaine de Fa. 

In 2016 ontmoette Sylvain Anne-Sophie Dubois in Fleurie, wat leidde tot zijn beslissing om zich daar te vestigen. Tegen 2018 was hij klaar om zijn eigen project te starten en verwierf hij een 1,3 hectare groot perceel met 45 jaar oude Gamay-wijnstokken op een steile helling op 450 meter hoogte in de lieu-dit Bessay, gelegen in het westelijke deel van Juliénas. Dit terroir, gekenmerkt door blauwe stenen, wordt biologisch gecultiveerd met lage opbrengsten, wat bijdraagt aan de kwaliteit en het karakter van zijn wijnen.

Een van zijn opmerkelijke wijnen is de Juliénas 'Bessay', die wordt beschreven als aromatisch en energiek, met minerale en bijna stalen rode fruittonen en een verfrissende afdronk. 

Sylvain's toewijding aan biologische wijnbouw en zijn diepgaande begrip van het terroir resulteren in wijnen die zowel authentiek als vol karakter zijn, en die de unieke eigenschappen van de Juliénas-appellatie prachtig weerspiegelen.