Tunante, Tempranillo, Rioja

Fincas de Azabache is een hypermoderne coöperatie, opgericht in december 1956. De bodega bezit nu 2600 hectare wijngaarden aan de voet van de berg Yerga, gelegen in het hart van de droogste subregio van Rioja: “Oriental”, voorheen Rioja Baja. Met een beperkt risico op rot is dit een gebied dat zeer geschikt is voor de principes van biologische wijnbouw, waar de bodega zich sterk en succesvol aan heeft verbonden. Onlangs heeft de coöperatie flink geïnvesteerd in een nieuwe wijnmakerij, waarvan we nu de vruchten beginnen te zien.

Fincas de Azabache heeft een frissere stijl Rioja gemaakt, uitsluitend van 30 jaar oude Tempranillo-druiven, zonder houtrijping, waardoor de levendige eigenschappen van de druif goed naar voren komen. De wijn opent met krachtige aroma’s van wilde vruchten zoals braam, framboos en zwarte bes. Deze zachte, verleidelijke wijn met pruimtonen toont het typische Tempranillo-karakter van rood fruit zoals kers, framboos en pruim, met hints van drop. Een intense en indrukwekkende wijn met een goede structuur en een mooie balans tussen zuurgraad en intensiteit, eindigend met zachte, ronde en aanhoudende tonen van zwart fruit.